Im Genusswerk können neue Kreationen und innovative Lebensmittel entwickelt werden, begleitet durch die Gesamtleistungen des Lebensmittelinnovationszentrums Tirol. Darüber hinaus wird die Infrastruktur vom Genuss- bis zum Bildungsbereich für verschiedenste Veranstaltungen genutzt. Die Möglichkeit des multifunktionalen Gebrauchs bietet dabei einen breiten Spielraum an Anwendungsfeldern. Im Genusswerk finden bis zu 15 Personen für Kochworkshops im Küchenbereich Platz, der im Anschluss befindliche Seminarraum beherbergt, je nach Bestuhlung, rund 20 bis 45 Personen.

Im Zeitraum von Jänner bis Dezember 2025 wurden insgesamt 174 Veranstaltungen durchgeführt, was einer Steigerung von über 30 Prozent im Vergleich zum Vorjahr entspricht. Das Genusswerk bot dabei eine vielfältige Veranstaltungslandschaft, darunter Kooperationsveranstaltungen mit dem Ländlichen Fortbildungsinstitut (LFI) Tirol und dem Wirtschaftsförderungsinstitut (WIFI) Tirol, die Durchführung der Bogenbites-Events – einem Brunch-Highlight mit „Qualität Tirol“ Produkten – sowie diverse sonstige Veranstaltungen wie Filmdrehs, Videoproduktionen, die Gronda Greator Events und die Umsetzung der Gusto Guerilla Food Tour.